Caux et Sauzens

Entre Montagne Noire et Malepère, bordé par la voie Romaine en direction de Toulouse et la route de Foix vers l'Ariège et l'Espagne, Caux & Sauzens a su préserver son authenticité villageoise.

Un peu d’histoire

Plusieurs indices permettent d'affirmer que le territoire communal a été occupé à l'époque romaine. Caux pourrait en effet être le Coedros dont il est fait mention dans l'itinéraire d'Antonin.

Quant à Sauzens seulement rattaché à Caux en 1791, ses origines pourraient être wisigothiques comme l'indique le suffixe "ens". Le cœur du village de Caux tel qu'il apparaît aujourd'hui daterait du XII° siècle. Le début de l'extension du village hors les murs, daterait du XVII° siècle. Fait important en cette fin du XVII° siècle, la région plus sûre qu'antérieurement verra en 1690 l'ouverture du Canal des Deux Mers qui traverse Sauzens et dont l’écluse dite de Villesèque est construite sur le territoire de la commune de Caux.